Z łyżką po Polsce: Zapiekanka z mrożonych warzyw

Dlaczego warto wybierać polskie mrożonki?

Polskie warzywa są uprawiane z dbałością o środowisko i zdrowie konsumentów. Mrożenie to jedna z najlepszych metod konserwacji - zachowuje wartości odżywcze, smak i kolor warzyw. Papryka, brokuły, marchew czy groszek z polskich pól to gwarancja świeżości nawet w środku zimy.

Kupuję więcej latem, mrożę na zimę

W sezonie warzywa są najtańsze i najsmaczniejsze. Warto wtedy zaopatrzyć się w większe ilości i zamrozić je samodzielnie. Papryka, kalafior czy fasolka szparagowa doskonale znoszą mrożenie, zachowując swoje walory smakowe. To prosta metoda, by zimą cieszyć się ulubionymi warzywami bez obaw o ich jakość.

Zapiekanka z mrożonych warzyw

Oto prosty przepis na kolorową zapiekankę z mrożonych warzyw:

Składniki:

- 500 g mieszanki mrożonych warzyw (brokuły, papryka w różnych kolorach, groszek, marchew, fasolka szparagowa w różnych kolorach, cebulka) - 3 jajka - 200 ml śmietanki 30% - 150 g startego żółtego sera - sól, pieprz, ulubione zioła

Przygotowanie:

1. Mrożone warzywa wrzuć na wrzątek na 2-3 minuty, odcedź. 2. W naczyniu do zapiekania rozłóż warzywa. 3. Jajka roztrzep ze śmietanką, dopraw solą, pieprzem i ziołami. 4. Zalej warzywa mieszanką jajeczną, posyp startym serem. 5. Piecz w temperaturze 180°C przez 25-30 minut, aż ser się zarumieni.

To lekka wersja zapiekanki, idealna dla osób szukających prostego i zdrowego dania. Jeśli jednak masz ochotę na bardziej sycący posiłek, dodaj ugotowany makaron (np. penne) albo cienko pokrojone i podgotowane ziemniaki. Wystarczy dodać je razem z warzywami przed zalaniem mieszanką jajeczną. Dzięki temu zapiekanka zyska na treściwości, pozostając równie smaczną i kolorową.

Papryka i fasolka szparagowa w różnych kolorach dodają zapiekance apetycznego wyglądu, sprawiając, że danie nie tylko smakuje, ale i cieszy oko.

Taka zapiekanka to nie tylko szybki i prosty sposób na obiad, ale też idealny dowód, że polskie mrożonki mogą być bazą do pysznych i zdrowych potraw.

Inne pomysły na dania z mrożonych warzyw

Jeśli zapiekanka to dla Ciebie za mało, spróbuj innych dań z mrożonych warzyw. Krem z brokułów z dodatkiem grzanek to szybka i sycąca zupa na chłodne dni. Warzywne curry z papryką, groszkiem i marchewką przeniesie Cię w orientalne klimaty, a fasolka szparagowa z masłem i bułką tartą to klasyka, która zawsze smakuje. Każde z tych dań to świetny sposób, by zimą cieszyć się smakiem lata.

Więcej inspiracji i przepisów można znaleźć na stronie www.mocpolskichwarzyw.pl

Moc Polskich Warzyw

Moc Polskich Warzyw to kampania, która powstała z inicjatywy Zrzeszenia Producentów Papryki Rzeczypospolitej Polskiej. Obok ZPPRP, które koordynuje program, udział w projekcie biorą również: Krajowy Związek Grup Producentów Owoców i Warzyw, Stowarzyszenie Producentów Pomidorów i Ogórków pod Osłonami, Stowarzyszenie Malinowy Król, Stowarzyszenie Branży Grzybów Uprawnych oraz Stowarzyszenie Czosnek Galicyjski. Kampania jest finansowana ze środków Funduszu Promocji Owoców i Warzyw (#FunduszePromocji).

W lipcu 2024 r. zainaugurowano już piątą z kolei odsłonę kampanii, która z roku na rok przybiera na sile dzięki stosowaniu innowacyjnych metod i docieraniu do coraz większego grona konsumentów.

Źródło informacji: Brandmates