Składniki:

• 140 g śliwek kalifornijskich
• 330 ml piwa imbirowego
• 450 ml śmietanki kremówki 36%
• 1 puszka mleka skondensowanego
• 40 g posiekanego kandyzowanego imbiru
• 40 g posiekanych śliwek kalifornijskich

Przygotowanie:

Wlej słodką śmietankę do miski i ubij na lekko sztywną masę.

Śliwki kalifornijskie i piwo imbirowe zblenduj na gładką masę i dodaj do ubitej śmietany. Dodaj skondensowane mleko i delikatnie połącz składniki używając metalowej łyżki, aby nie ubić mocniej śmietany. Masę przełóż do plastikowego pojemnika i wygładź.

Posyp masę pokrojonym kandyzowanym imbirem i śliwkami. Całość wsadź do zamrażarki na 4-6 godzin, najlepiej na noc.

Lody można podać z solą morską i orzechami w miodzie.