Zupa z soczewicy - pożywna i sycąca
istockphoto

Zupa z soczewicy - pożywna i sycąca

Anna Leszczyńska-Rożek

GN 12/2019

publikacja 21.03.2019 00:00

Soczewica staje się coraz bardziej popularna w daniach obiadowych, sałatkach i w postaci past na kanapki.

Bogata w błonnik, witaminę B, potas i kwas foliowy sprzyja zdrowiu. Jest także źródłem dobrze przyswajalnego białka. Do wyboru mamy wiele odmian: czerwoną, zieloną, brązową, żółtą, a nawet czarną. Każda z nich ma nieco inny smak i wymaga innego przygotowania. Gęstą zupę można ugotować z każdego rodzaju soczewicy. Czerwona rozgotuje się i przypominać będzie gęsty krem, a zielona zachowa ziarenka, które będą wyczuwalne w zupie. Ja lubię robić gęstą zupę z soczewicy czerwonej. Dobrze smakuje z dodatkiem pieczywa albo podana jako sos do ryżu. Kiedy ostygnie, gęstnieje tak, że można nią smarować kanapki.

Dziękujemy, że z nami jesteś

To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.

Czytasz fragment artykułu

Subskrybuj i czytaj całość

już od 14,90

Poznaj pełną ofertę SUBSKRYPCJI

Masz subskrypcję?
Kup wydanie papierowe lub najnowsze e-wydanie.
Pierwsza strona Poprzednia strona Następna strona Ostatnia strona
oceń artykuł Pobieranie..

Reklama

Reklama

Autopromocja