Patrz pod nogi, część druga

Wybierasz się na spacer? Zbieraj chwasty. Pokrzywa, podagrycznik, mlecz, krwawnik to niechciani i niedoceniani goście naszych przydomowych ogródków. A można wykorzystać je na tyle sposobów. Zobacz sam.

pixabay

Wiosenny klops

• 50 dag mielonego mięsa
• 2 szklanki pokrzyw
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 2 bułki kajzerki
• 3 łyżki mleka
• 1 jajko
• po 1 łyżce szczypiorku, natki pietruszki i mleczu
• przyprawy do smaku

Pokrzywy sparzyć, osączyć i posiekać. Cebulę i czosnek obrać i rozdrobnić. Mięso połączyć z pokrzywą, cebulą i czosnkiem. Doprawić. Dodać namoczone w mleku i odciśnięte bułki, jajko i zieleninę. Wyrobić. Włożyć do wysmarowanej masłem brytfanny. Piec ok. godziny w temp. 180 stopni.

Przepis na zupę z pokrzyw na następnej stronie: