Domowe nachosy - karnawałowe przekąski

Czas wykonania: 15 minut + czas pieczenia. Ilość: miska nachosów.

Nachosy to chrupiąca przekąska meksykańska, u nas nieco mniej popularna niż sklepowe chipsy. Świetnie sprawdzi się nie tylko podczas spotkania z przyjaciółmi, ale też jako zdrowsza alternatywa do chrupania podczas wspólnego wieczoru filmowego. Ich smak zależy od tego, jakich przypraw użyjemy. Te pieczone w piekarniku są na pewno zdrowsze niż smażone na głębokim tłuszczu. Nachosy można podawać z różnego rodzaju dipami, pastami i sosami. Ciekawą opcją jest też wersja zapiekana na blaszce. Wystarczy posypać gotowe nachosy startym serem, przyprawami czy ziołami i zapiekać kilka minut w piekarniku.

Piekarnik nastawiamy na 180 stopni C. Do miski przesiewamy oba rodzaje mąki. Dodajemy oliwę z oliwek i sól, a całość mieszamy widelcem. Na koniec, wyrabiając ciasto ręką, dodajemy ciepłej wody. Po zagnieceniu powinno być zwarte i plastyczne. Stolnicę lub blat podsypujemy mąką. Ciasto dzielimy na porcje i wałkujemy na cienki placek. Nożem wycinamy niewielkie trójkąty i układamy je na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy ok. 10–15 minut, aż się zarumienią.

Aby zrobić sos do nachosów, w niewielkim rondelku podsmażamy drobno pokrojoną cebulkę z przyprawami i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Dodajemy pomidory z puszki razem z płynem lub drobno pokrojone i obrane wcześniej pomidory. Mieszamy, podgrzewając na niewielkim ogniu. Do tego dodajemy łyżkę przecieru pomidorowego, cukier i przyprawy. Doprawiamy do smaku. Podajemy z nachosami. Dobrze smakują też sos czosnkowy zrobiony na bazie gęstego jogurtu czy pasta z awokado, na którą przepis podawaliśmy wcześniej.

Smacznego: )

«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Pobieranie.. Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Dodaj komentarz
Gość
    Nick (wymagany lub )

    Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

    Rozpocznij korzystanie