Smak, zdrowie i ekologia w jednym

Europejskie pieczarki wracają na kulinarne salony. Naturalne, bez środków ochrony roślin, przyjazne planecie - i genialne na patelni.

Pieczarki - ukryty skarb na Twoim talerzu

To trzeci rok kampanii "Europejskie Pieczarki Ukryty Skarb" i Hopscotch nie zwalnia tempa. Kampania, prowadzona w 9 krajach Unii Europejskiej, zdobywa rekordowe zasięgi - a Polska jest jej prawdziwym liderem. W 2024 roku kampania dotarła do ponad 23,9 miliona odbiorców w Polsce. Kampania bije rekordy zaangażowania - za nami viralowe posty influencerów, ambasadorzy w kuchni i tysiące interakcji. A wszystko po to, by przypomnieć, że pieczarka to nie tylko klasyczny składnik sosu - to prawdziwa gwiazda codziennej kuchni i sprzymierzeniec zdrowego stylu życia.

Dlaczego pieczarki są idealne na wiosnę?

Pieczarki to naturalna moc witamin i składników mineralnych w lekkiej formie. To idealny produkt dla tych, którzy szukają lokalnych, nieprzetworzonych i odżywczych produktów.

- Witaminy z grupy B (B2, B3, B5, B7, B9) - wspierają układ nerwowy i skórę.

- Potas i selen - ważne dla serca i odporności.

- Bez tłuszczu, bez soli - idealne w diecie niskosodowej.

- Zawartość białka w 100g pieczarek to 1-2g - świetne dla osób aktywnych i tych, którzy ograniczają mięso.

- Antyoksydanty i błonnik - sprzymierzeńcy odporności i zdrowego trawienia.

Co ciekawe, ze względu na wysokie standardy higieny w halach uprawowych, w których rosną pieczarki, nie są one poddawane działaniu środków ochrony roślin.

Świeże pieczarki można śmiało jeść na surowo.

Jak powstaje pieczarka?

Ciekawostki z produkcji:

- Pieczarki uprawiane są na specjalnym podłożu stworzonym z produktów ubocznych rolnictwa - słomy i pomiotu kurzego. To doskonały przykład rolniczego recyklingu w praktyce.

- Uprawy odbywają się w zamkniętych halach, w kontrolowanych warunkach - bez użycia nawozów lub sztucznych środków ochrony roślin.

- Po zbiorach podłoże popieczarkowe trafia z powrotem na pola aby poprawić jakość gleby - gospodarka o obiegu zamkniętym w praktyce.

Pieczarki - pyszne i przyjazne dla planety

Pieczarki to jeden z najbardziej zrównoważonych produktów, jaki możesz mieć w kuchni:

Zużycie wody w uprawie pieczarek jest stosunkowo niskie w porównaniu z wieloma innymi uprawami, co czyni je bardziej przyjaznymi dla środowiska pod względem gospodarowania zasobami wodnymi.

Pieczarki nie wymagają dużych obszarów do uprawy - zaledwie 1 hektar (10 000 m2) może dostarczyć aż 2500 ton pieczarek rocznie. To jedna z najbardziej wydajnych upraw na świecie.

Rosną lokalnie - bez długiego transportu, świeże i bez zbędnych opakowań.

Co trzecia pieczarka w Europie pochodzi właśnie z Polski.

Dzięki nowoczesnym i zrównoważonym metodom uprawy dostarczany jest produkt najwyższej jakości, w przystępnej cenie - przez cały rok. Pieczarki stały się kulinarnym symbolem - zdrowym, uniwersalnym i... modnym.

Pieczarki to umami na złoto

Grzegorz Łapanowski: "Uwielbiam pieczarki. Na co dzień stosuję je w swojej kuchni. Są łatwo dostępne, relatywnie tanie i genialne jako źródło umami - smaku, który daje prawdziwą satysfakcję z jedzenia. Lubię proste, szybkie rozwiązania. Dobrze usmażone pieczarki - na złoto, klasycznie albo w wersji azjatyckiej. Kluczem jest dobra patelnia, wysoka temperatura i cierpliwość. Smaż je jak stek - bez mieszania, aż się zezłocą. Potem czosnek, natka, sól, sok z cytryny albo chili, imbir i sos sojowy. Nie wiem, która wersja lepsza. Spróbujcie obu!".

Inspiracje prosto z kampanii

Na stronie https://europeanmushrooms.eu/pl/ znajdziesz dziesiątki przepisów z pieczarką w roli głównej. Od risotto i burgerów, po lekkie sałatki i zupy z twistem. Dla wegetarian, mięsożerców, smakoszy i tych, którzy dopiero zaczynają przygodę z gotowaniem.

W nowym sezonie kampania nie zwalnia tempa. Przed nami kolejne współprace z influencerami, kulinarne wideo, wizyty w pieczarkarniach i spotkania z producentami, aby jeszcze mocniej pokazać, że pieczarka to coś więcej niż dodatek - to naturalny skarb, który warto odkrywać codziennie.

Pieczarki to codzienny luksus - zdrowy, lokalny i w 100% europejski. Gotuj świadomie. Jedz z przyjemnością. I wrzuć pieczarki do koszyka - wiosna właśnie się zaczyna.