Patrz pod nogi, część druga

Aleksandra Pietryga /Foto Gość

Zupa wiosenna:

• 6 młodych ziemniaków
• 2 marchewki
• 3 młode cebulki
• 3 dymki
• 3 ząbki czosnku
• szklanka posiekanej pokrzywy i mleczu
• oliwa z oliwek
• sól i pieprz

Cebulki i czosnek posiekać, podsmażyć na oliwie. Ziemniaki i 1 marchewkę pokroić w kostkę, 2 marchewkę pokroić w cienkie paski. Pokrojone w kostkę warzywa dodać do cebuli i czosnku, podsmażyć 10 minut. Zalać wodą, przyprawić i gotować do miękkości. Dodać zieleninę. Gotować jeszcze 5 minut. Zmiksować na krem. Pokrojoną w paski marchewkę obsmażyć na oliwie. Zupę podawać z tartym żółtym serem, udekorowaną paskami marchewki.

Aleksandra Pietryga /Foto Gość