Konkurs na potrawę kresową rozstrzygnięty

W Kruszynie już po raz 6. zapadły rozstrzygnięcia w konkursie na potrawę kresową. Wydarzenie odbyło się pod patronatem "Gościa".

Konkursowe potrawy kosztowało nie tylko jury, ale również wszyscy, którzy odwiedzili tego dnia Dom Ludowy Kruszynę. Degustacja obejmowała potrawy mięsne, bezmięsne i desery. Uczestnicy raczyli  się również pysznym bigosem lwowskim, kiełbaskami, chlebem ze smalcem, słodkościami i napojami przygotowanymi przez panie i panów z Kruszyny. Atmosferę dopełniały melodie kresowe w wykonaniu  Marii Michalskiej z Kresowianek i brzeskiej kapeli podwórkowej Baniaki.

Tegoroczny konkurs wpisywał się tematyką w Europejskie Dni Dziedzictwa, który odbywał się pod hasłem: "Tradycja smaków". Wiele o przepisach mówiły panie, które startowały w konkursie, wspominając, że przepisy  pochodzą z ustnych przekazów od babć, mam, znajomych czy w końcu z zapisków znajdywanych gdzieś na strychach domów, do których kiedyś przybywali przesiedleńcy z Kresów. Podobnie wypowiadała się sołtys Kruszyny Anna Drozd, mówiąc o licznej grupie mieszkańców wsi, których przodkowie przybyli w 1945 r. z Kresów. Potrawy, które w tamtych trudnych czasach przygotowywali były z reguły tanie i proste, ale jednocześnie pyszne i dziś chętnie do nich ludzie wracają.

Komisja konkursowa w składzie: ks. Tomasz Gospodaryk - proboszcz Parafii Rzymskokatolickiej pw. NMP w Kruszynie, Kamil Klekowski - ekspert kulinarny, szef kuchni w "Edukacja od Kuchni - Akademia Kulinarna Ad Gustum", Arkadiusz Głąb - Urząd Marszałkowski Województwa Opolskiego, Małgorzata Dziura - kierownik Gminnej Biblioteki Publicznej w Skarbimierzu oraz Renata Wojas z Wojewódzkiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Łosiowie oceniło 23 wystawiane do konkursu potrawy i po długich dyskusjach zdecydowało przyznać w poszczególnych kategoriach nagrody:

  • w kategorii potrawa mięsna pierwsze miejsce zdobyła Maria Michalska ze Skarbimierza Osiedla za "Pierogi z farszem z płucek",
  • w kategorii potrawy bezmięsne pierwsze miejsce zdobyła Teresa Kamieniecka-Hreszaniuk za kulebiak z kaszą gryczaną i twarogiem,
  • w kategorii desery przyznano wyróżnienie dla Anny Wiland za słodką jagłę.

Tradycyjnie też swoją nagrodę Grand Prix przyznało powołane z gości i sponsorów społeczne jury w składzie Andrzej Pulit - wójt Gminy Skarbimierz, Tomasz Musielak - zastępca dyrektora Opolskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego w Łosiowie, Krystyna Preś - Prezes Spółdzielni "Samopomoc Chlopska", Justyna Świerczek - dyrektor Przedszkola Poziomka w Skarbimierzu, Masahiko Takei - Prezes Mitsui High Tec w Skarbimierzu, oraz Jacek Kaczmarek - prezes Brzeskiego Towarzystwa Budownictwa Społecznego. Jury zdecydowało przyznać dwie nagrody Grand Prix:

  • Kołu Gospodyń Wiejskich w Hajdukach Nyskich za zapiekane hajduckie gołąbki,
  • Teresie Kamienieckiej-Hryszaniuk za kulebiak z kaszą gryczaną i twarogiem.

Wszyscy uczestnicy konkursu otrzymali  dyplomy i piękne nagrody, które na pewno przydadzą się w kuchni.

Organizatorem konkursu był ks. Tomasz Gospodaryk, proboszcz parafii pw. NMP w Kruszynie, sołtys i Rada Sołecka Kruszyny oraz Gminna Biblioteka Publiczna w Skarbimierzu w partnerstwie z Opolskim Ośrodkiem Doradztwa Rolniczego w Łosiowie.

Zadanie było współfinansowane ze środków Samorządu Województwa Opolskiego.

«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Pobieranie.. Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Wiara_wesprzyj_750x300_2019.jpg

Rozpocznij korzystanie

Reklama

Reklama

Forum: ostatnio poruszane wątki

Reklama