Schäufele i kacapoły

Obecnie zaś pracują nad przygotowaniem w grupach narodowych po sześć zestawów menu, tak by każde danie zawierało elementy typowe dla Podkarpacia i Frankonii.

- Na platformie spotkaliśmy się z naszymi koleżankami i kolegami z Niemiec. Wymieniliśmy informacje na temat siebie, co lubi, co nas interesuje. Obecnie będziemy gotować potrawy - każdy ze swoim niemieckim partnerem. Stałe kontakty pozwalają nam poznać kulturę, tradycje i obyczaje Frankonii - mówi Amelia, uczennica II klasy.

- Z pewnością wielką zaletą projektu jest możliwość rozmowy z koleżankami i kolegami z Würzburga, w ten sposób bowiem najłatwiej można poznać mentalność danej społeczności, ale nie mniejsze znaczenie ma również szlifowanie języka angielskiego. Naturalnie bardzo liczymy na to, że jednak uda się nam pojechać do Niemiec, bo jednak kontakt na żywo i możliwość zobaczenia i zwiedzenia danego miejsca to zupełnie co innego niż tylko rozmowy wirtualne - dodaje Marta, również uczennica klasy II.

  Archiwum szkoły Młodzież doskonale się przy okazji bawi.

Dyrektor tarnobrzeskiego liceum, będący koordynatorem projektu, zaznacza, że jest to kolejny projekt realizowany wspólnie z Deutschhaus-Gymnasium oraz Fundacją Europafels.

- Dzięki naszej współpracy powstało sporo projektów. Jej efektem są m.in. tablica upamiętniająca znanego tarnobrzeskiego malarza Mariana Ruzamskiego, umieszczona w centrum miasta, czy foldery informacyjne w języku niemieckim o naszym mieście (w Muzeum Historycznym Miasta Tarnobrzega) i w wersji polskiej poświęcone Würzburgowi, przeznaczone dla turystów z Polski, odwiedzających to miasto - informuje Tomasz Stróż. - Nasze projekty były doceniane jako przykład dobrych praktyk, otrzymywały także narodową oraz europejską odznakę jakości.

  Marta Woynarowska /Foto Gość Część tarnobrzeskich uczestników projektu wraz z jego koordynatorami.

Projekt „Kuchnia jak życie - podróż do Frankonii i na Podkarpacie” mają zakończyć wizyty młodzieży w Niemczech oraz Polsce, w trakcie których zorganizują imprezy charytatywne z serwowaniem potraw, przygotowanych w oparciu o przepisy opracowane przez uczniów i zawarte w książce kucharskiej ich autorstwa. Zamknięcie projektu przewidziane jest na 31 stycznia 2022 roku.

  Archiwum szkoły I bardzo polskie danie - uszka z barszczem.

Część wybranych przepisów regionalnych Podkarpacia

• Lasowiacka baba ziemniaczana
• Bób z pstrągiem
• Galicyjska kapusta z grochem i boczkiem
• Amoniaczki
• Proziaki
• Pierogi ze słodkim serem
• Baranina w warzywach
• Ryziok
• Podkarpacka karkówka pieczona
• Hreczanyki
• Kacapoły z serem
• Fuczki

  Archiwum szkoły Jedno z dań kuchni frankońskiej.

Niektóre wybrane przepisy regionalne Frankonii

• Sałatka śledziowa
• Zupa cebulowa
• Zupa Silvaner
• Kremowa zupa szparagowa
• Zupa z wątróbki
• Zupa z zielonego orkiszu
• Schäufele z kapustą włoską i pierogami
• Gotowana wołowina z sosem chrzanowym i gotowanymi ziemniakami
• Pieczona dziczyzna z czerwoną kapustą, żurawiną i knedlami
• Frytki mięsne z warzywami ziemniaczanymi
• Pierogi Carthäuser z sosem z pianki winnej