Gdańskie wypieki dla uchodźców

Gdański Dom Pojednania i Spotkań im. św. Maksymiliana Kolbego to miejsce, gdzie słowa „przemiana”, „dobro” i „bliźni” stają się ciałem. Wszystko za sprawą przeżywanych tu rekolekcji i realizowanych projektów o zasięgu międzynarodowym. Jednym z nich jest wydarzenie o nazwie „Solidarni z przyrodą”, które odbywało się dzięki finansowaniu z Programu Wspierania Rozwoju Międzynarodowych Domów Spotkań w ramach Narodowego Instytutu Wolności – Centrum Rozwoju Społeczeństwa Obywatelskiego.

Wzięli w nim udział młodzi ludzie ze szkół ponadpodstawowych z różnych krajów. W pierwszych edycjach projektu w Gdańsku spotkały się grupy, łączące Polaków, Ukraińców, Estończyków, Litwinów, Uzbeków, Mołdawian, Kazachów i Niemców. Młodzież, poprzez przybliżanie tematyki ekologii i zrównoważonego rozwoju, uczyła się, czym jest solidarność z przyrodą i światem, który nas otacza.

W grudniowej edycji projektu były też zajęcia z edukacji kuchennej dotyczące niemarnowania żywności, czyli obecnie popularnej i promowanej szeroko idei „zero waste”. – To część projektu o nazwie „Człowiek solidarny z naturą w XXI wieku”. Chcieliśmy pokazać młodym ludziom, jak wykorzystać to, co daje nam natura, jak nie zniszczyć rzeczy, które dostajemy od niej. Na warsztatach wykorzystaliśmy m.in. ziemniaki z wczorajszego obiadu oraz produkty, które posłużyły do produkcji ciastek. Jednym z elementów części praktycznej, tak jak wspólnie ustaliliśmy, było przesłanie upieczonych ciasteczek i świątecznych pierników do osób potrzebujących. W ten sposób wyraziliśmy naszą solidarność z uchodźcami. Z ziemniaków natomiast powstał chleb, który przekazaliśmy do gdańskiego Domu im. św. Brata Alberta, gdzie przebywają osoby w kryzysie bezdomności – tłumaczy o. Tomasz Tęgowski OFM Conv.

Pierniki i inne warsztatowe wypieki powstały w czasie przedświątecznym. – Dla cudzoziemców w polskich ośrodkach będą to pierwsze święta w innej kulturze i innej wierze. Dlatego każdy gest dobroci jest wyrazem realizowania słów św. Jana Pawła II, że solidarność to spojrzenie w oczy drugiego człowieka, w których można zobaczyć nadzieję oraz niepokoje brata czy siostry. Dlatego wspólnie wraz z młodzieżą odkrywamy sens solidarności – mówi o. Piotr Pliszka OFM Conv, dyrektor gdańskiego Domu.

Działanie sfinansowane zostało ze środków Programu Wspierania Rozwoju Międzynarodowych Domów Spotkań na lata 2021–2030.

Więcej w świątecznym nr 51-52 „Gościa Gdańskiego” na 26 grudnia.