Podlasie jest jednym z tych regionów Polski, które zdołały ocalić autentyczne tradycyjne potrawy. Wiele z nich zachowało nazwy, dziś niewiele nam mówiące, jeśli nie mieliśmy okazji skosztować tych dań.
Czy można być patriotą bez sięgania do przeszłości?
Na czacie o. Henryk Pietras, jezuita, profesor teologii, wykładowca filozofii i teologii patrystycznej