Zdrowe przekąski

Lato to czas, który  sprzyja uprawianiu aktywności fizycznej oraz organizowaniu licznych, sportowych imprez miejskich – jak np. biegi uliczne. Wiele osób uprawiających sport i dbających o sylwetkę szuka pomysłów na zdrowe przekąski, które dodadzą im energii. 

Wychodząc naprzeciw oczekiwaniom, California Prune Board we współpracy z Dotą Szymborską ­- blogerką i licencjonowanym Triathlon Coachem - przygotowała dwa szybkie przepisy na przekąski dla aktywnych. 

Oto i one:

Kofeinowy koktajl ze śliwką kalifornijską
(2 porcje, czas przygotowania: 20 minut)

Składniki:

Szklanka kawy (np. z ekspresu przelewowego)
1 banan
50g śliwek kalifornijskich
2 łyżeczki ziaren chia
150ml mleka (naturalnego lub roślinnego)
1 łyżka masła orzechowego

Przygotowanie: Nasiona chia zalać mlekiem i odstawić do lodówki. Śliwki kalifornijskie zblendować z odrobiną ciepłej wody. Do blendera kielichowego przelać kawę, dodać pokrojony w kawałki banan, masło orzechowe i wcześniej zblendowane śliwki kalifornijskie. Wszystkie składniki starannie zmiksować. Gdy powstanie jednolity koktajl dodać mleko z nasionami chia i starannie wymieszać. Koktajl dodaje mocy przed treningiem, zawartość kofeiny pobudza organizm

  mat. prasowy Kofeinowy koktajl ze śliwką kalifornijską

*

Ryżoklejki z masłem orzechowym i śliwką kalifornijską
(9 porcji, czas przygotowania: 15 minut + 120 minut na schłodzenie)

Składniki:

150g ryżu (do sushi)
4 łyżeczki sosu do ryżu do sushi (opcjonalnie)
100g masła orzechowego
50g śliwek kalifornijskich

Przygotowanie: Ryż do sushi ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy trochę ostygnie dodać sos do ryżu, wymieszać starannie. Sos do ryżu można zastąpić octem ryżowym wymieszanym z cukrem. Lepki ryż należy przełożyć do pudełka na żywność lub innego naczynia z płaskim dnem, najlepiej o wymiarach 20cm na 20cm. Ułożyć warstwę o grubości 1cm. Schłodzić w lodówce. W tym czasie zblendować śliwki kalifornijskie z odrobiną wody. Na schłodzonym ryżu ułożyć warstwę śliwek kalifornijskich, wyrównać szpatułką. Następnie rozsmarować masło orzechowe. Na koniec ułożyć warstwę ryżu o grubości około 1 cm. Włożyć do lodówki na minimum 2 godziny. Schłodzone ryżoklejki pokroić w równe kwadraty. Następnie zapakować je w folię aluminiową. Tak przygotowane ryżoklejki idealnie nadają się jako przekąska w czasie np. treningu rowerowego.

  mat. prasowy Ryżoklejki z masłem orzechowym i śliwką kalifornijską

SMACZNEGO! :)