Orzeźwiająca tabbouleh

Często spotykana na stołach w krajach Bliskiego Wschodu. Pochodzi z Libanu, gdzie jest tak popularna jak nasza rodzima sałatka jarzynowa z majonezem. Może być przygotowana jako danie główne na lekką kolację czy lunch albo stanowić dodatek do grilla. Dobrze sprawdzi się także jako posiłek zabrany w pudełku do pracy. O jej niezwykłym smaku decyduje duża ilość posiekanych drobno ziół: natki pietruszki i mięty oraz sok z cytryny. Kasza bulgur jest dostępna w większości sklepów spożywczych, choć można ją też zastąpić kaszą kuskus.