Szukany tag:
uporządkuj wyniki:
Od najnowszego do najstarszego » | Od najstarszego do najnowszego
Wyszukujesz w serwisie spotkania.wiara.pl
wyszukaj we wszystkich serwisach wiara.pl » | wybierz inny serwis »
Jakiś czas temu zwróciłam się z prośbą do czytelników mojej rubryki o przesyłanie przepisów na dania świąteczne, które przekazywane są w rodzinach z pokolenia na pokolenie.
Jesienna pora kojarzy mi się z kremowymi, rozgrzewającymi zupami. Dyniowa jest klasykiem o tej porze roku, ale podobna w kolorze marchewkowa, gdy ją dobrze doprawię, ma lekko orientalny smak.
Lubię drobne przekąski, które można wykorzystać na wiele sposobów. Zazwyczaj są uniwersalnymi dodatkami do dań serwowanych przy różnych okazjach, łatwymi do wykonania, a możliwości modyfikacji smaku jest wiele i zależą tylko od naszej wyobraźni i przypraw, które akurat mamy w kuchni.
Czekoladowe, wilgotne ciasto z polewą smakuje szczególnie dobrze jesienią. Najczęściej przygotowuje się je z mąki i gorzkiego kakao dobrej jakości z dodatkiem cukru, jajek i masła. Jednak w ramach eksperymentów kulinarnych spróbowałam ostatnio upiec smaczny zamiennik zainspirowany kuchnią wegańską.
Dobrze nam znana złocistopomarańczowa kurka to pieprznik jadalny. Jeden z najbardziej popularnych i często wykorzystywanych grzybów w naszej kuchni.
Bardzo popularne w ogrodach naszych babć mirabelki z czasem zostały wyparte przez większe i bardziej soczyste, łatwiejsze w obróbce śliwki.
W letnie upały świetnie gasi pragnienie i z powodzeniem zastępuje tradycyjną kawę parzoną. Z dodatkiem lodów, bitej śmietany czy mleka skondensowanego może zastąpić też słodki deser.
Najlepsze szparagi kupimy w maju i w czerwcu. Wtedy jest na nie sezon i warto z tego skorzystać.
Choć truskawki kojarzą się raczej ze słodkimi i orzeźwiającymi przysmakami, można je dodawać także do potraw wytrawnych.
Zapach kwiatów czarnego bzu można zamknąć w słoikach w postaci pysznego syropu. Jest aromatyczny, z lekką nutą cytrusową i korzenno-waniliową.