Chili con carne

Czas przygotowania: ok. 45–60 minut. Porcja: dla 4 osób.

Chili con carne to tradycyjne danie kuchni meksykańskiej. Jednogarnkowe, szybkie w przygotowaniu. Nieraz przyrządzane w sytuacji podbramkowej, kiedy nie mam czasu i pomysłu na obiad. Przyznaję, jest to ulubiona potrawa całej rodziny, której mistrzem jest mój mąż: ) Nie wymaga wielkiego doświadczenia kulinarnego, a jej smak to szczypta rozgrzewającej egzotyki, pożytecznej szczególnie w okresie chłodów i zawieruch jesiennych.

Na dużej patelni na oliwie zeszklić obraną i pokrojoną w drobną kostkę cebulę. Dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, kumin, pieprz, sól i cukier. Smażyć przez chwilę na małym ogniu do uwolnienia aromatu. Następnie dodać mięso i podsmażać z każdej strony, aż się nieco zrumieni. Dodać pokrojoną drobno paprykę, pomidory oraz kukurydzę. Całość dusić przez 15 minut na małym ogniu. Na koniec dołożyć czerwoną fasolę z puszki (razem z sosem) i szczyptę chili. Zamieszać wszystkie składniki i gotować jeszcze przez 10 minut, aż sos zgęstnieje i nabierze smaku. Chili con carne można podawać z tortillami, nachosami lub z ryżem. Jest to dobra potrawa zarówno na obiad, jak i ciepłą kolację w gronie znajomych.

Smacznego: )

«« | « | 1 | » | »»

aktualna ocena |   |
głosujących |   |
Ocena | bardzo słabe | słabe | średnie | dobre | super |

Dodaj komentarz
Gość
    Nick (wymagany lub )

    Ze względów bezpieczeństwa, kiedy korzystasz z możliwości napisania komentarza lub dodania intencji, w logach systemowych zapisuje się Twoje IP. Mają do niego dostęp wyłącznie uprawnieni administratorzy systemu. Administratorem Twoich danych jest Instytut Gość Media, z siedzibą w Katowicach 40-042, ul. Wita Stwosza 11. Szanujemy Twoje dane i chronimy je. Szczegółowe informacje na ten temat oraz i prawa, jakie Ci przysługują, opisaliśmy w Polityce prywatności.

    Rozpocznij korzystanie