Karp to ryba kojarzona w Polsce głównie ze świąteczną kuchnią. Najczęściej podawany jest podczas kolacji wigilijnej w postaci smażonych w bułce tartej kawałków (dzwonki).
W niektórych rejonach Polski jest też składnikiem zupy rybnej – gęstej, z kawałkami różnego rodzaju ryb lub smacznego, klarownego rosołu przygotowywanego z tego, co zostaje po oprawieniu ryb do smażenia. To bardzo smaczne i pożywne danie. Z wykorzystaniem tych samych części ryb (głowy, ogony i płetwy) można też przygotować karpia w galarecie. Jest to ciekawe danie, będące przekąską podczas rodzinnych spotkań świątecznych.
To dla nas sygnał, że cenisz rzetelne dziennikarstwo jakościowe. Czytaj, oglądaj i słuchaj nas bez ograniczeń.
aktualna ocena | |
głosujących | |
Ocena |
bardzo słabe |
słabe |
średnie |
dobre |
super |